土鍋でのご飯の炊き方とおいしいレシピ

土鍋でのご飯の炊き方は思っているよりとても簡単にできるんです。

ごはんは炊飯器でしか炊くことが出来ないと思い、ガスコンロに土鍋をかけてご飯を炊くことができる事を知らない若い人もいます。

ご存知の様に土鍋は保温効果が高いので、ご飯がふっくらとおいしく炊けます。

また季節の野菜やきのこを使った炊き込みご飯や、おかゆもおすすめのレシピです。

そして、最近では土鍋でパンを焼く方もいて、おいしいふっくらパンを作っています。


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土鍋ご飯の炊き方ってご存知ですか？
土鍋で炊くご飯はツヤツヤで美味しいんですよ。

土鍋ご飯の炊き方は、思うほど難しくありません。
土鍋ごはんはとっても美味しいですから、土鍋ご飯の炊き方をマスターして、是非、ご家族の皆さんに美味しいご飯を食べさせてあげてください。
「コレ、高いおコメ？」なんて言われちゃうかもしれないですね。

土鍋ごはんの炊き方は、無洗米の人はそのまま、そうでは無い人は
おコメを研ぎます。
３０分くらい、水をしみこませ、中火で１３分くらい、おこげが欲しい人は
１５分くらい。
火を止めたら蓋を開けずに、１５分ほど蒸らし、しゃもじで混ぜて余分な
水分を飛ばして出来上がりです。

簡単ですよね。
炊飯器で炊くご飯も美味しいですが、我が家では、オニギリを作るときには
必ず土鍋でご飯を炊きますよ。
また、土鍋で炊き込みご飯を作ると、美味しいですよ。
おこげがたまりません。
土鍋で炊き込みご飯というと、また難しい・・・と言うイメージのある人も
いるかもしれません。

ですが、おコメにだし汁を加えて味を調え、酒・醤油・塩少々、そして具は、ニンジンの細切り、コーン、ツナなどを入れて普通に土鍋のご飯の炊き方で仕上げます。
おこげ、美味しいですよ。

その他、豆ご飯や麦ご飯、お赤飯などなど、チャレンジしてみてくださいね。

焦げやすい場合は、火加減と加熱時間に注意が必要です。

ご飯は、余ったら冷蔵庫で保存します。
電子レンジでチンすると、元通りふっくら美味しいご飯になります。

土鍋ご飯の炊き方は簡単ですから、是非、試してみてくださいね。