土鍋ご飯のレシピ

土鍋ご飯のレシピをご存知ですか？
土鍋はとっても大活躍する調理アイテムですよね。
土鍋でごはんを炊くだけでなく、土鍋レシピで、おかずも作れてしまいます。
お子さんがいるご家庭や、お客様とワイワイ食べる食卓に、土鍋レシピを
参考に作った料理を土鍋ごとド〜ンとテーブルに乗せると、なんだか食卓が
盛り上がりますよ。
土鍋ご飯のレシピを沢山覚えて、お鍋のときしか使わない土鍋を
もっともっと活用させてみましょう。

土鍋には、普通の土鍋や遠赤外線土鍋があります。
火加減など、調理法は土鍋によって工夫してみてくださいね。

では、土鍋ご飯レシピを一つ。

これからの季節、春の食材えんどう豆を使った豆ご飯の炊き方レシピをご紹介します。
豆ご飯の炊き方は、米３合、水３カップ、えんどう豆（ムキミ）１５０ｇ、塩小さじ二分の一。
米を研ぎ土鍋にいれ、水を加えて３０分ほど米に水をしみこませます。
えんどう豆、酒、塩を入れて軽く混ぜ、蓋をして強火。
沸騰してきたら弱火にし１３分くらい炊きます。
火を止めて２０分くらい蓋を開けずに蒸らししゃもじで混ぜて水分を飛ばします。

ふっくら豆ご飯が出来上がりますよ。

土鍋ごはんが余ってしまったら、冷蔵庫で保管し、レンジでチンしてください。
再び美味しく食べる事が出来ますし、ご飯が黄色くなってしまうのを防ぐ事ができます。
是非、お試しくださいね。

他にも土鍋ご飯のレシピは沢山ありますよ。
本屋さんに行くと、土鍋レシピの本があったり、インターネットでも写真付きで土鍋ご飯レシピが紹介されています。
参考にしてみてくださいね。


スポンサード リンク