かぼちゃの土鍋ご飯

かぼちゃを使った土鍋ご飯を作ってみませんか？
かぼちゃは甘くて子供も喜びます。
緑黄色野菜で、栄養もたっぷり、食べやすくて、消化もよくオススメな食材です。
ちいさなお子様のいるご家庭でも、かぼちゃを使った土鍋ご飯でワイワイ盛り上がることができますよ。

かぼちゃのリゾットをご紹介します。
離乳食のお子さんも食べることができる栄養たっぷりなかぼちゃ土鍋ご飯です。
ダイエット中の人も、ご飯の量を少なくすればオススメな料理だとおもいますよ。
クリーミーでチーズの風味がたまりません。

材料と作り方

材料（４人分）　ご飯茶碗２杯、牛乳４カップ、かぼちゃ６分の１個、粉チーズ少々、塩コショウ適宜

作り方

ご飯と牛乳、適当な大きさに切ったかぼちゃを土鍋に入れて火にかける。
かぼちゃが柔らかくなったら塩・コショウで味を調える。
器にもったら、御好みで粉チーズを振る。

出来上がりです。パセリのみじん切りなどがあるとキレイですし、
レンジで軟らかくチンしたニンジンを細かく切って仕上げに入れてもいろどりがよくなります。

簡単ですね。
残ったご飯を使って作っても良いですし、土鍋でふっくら炊いても
ＯＫです。
レトルトパックのご飯を使っても美味しいです。
かぼちゃの硬さも御好みで良いですし、中に入れるものも何でもＯＫ！
グリンピースや、とうもろこしなど、最後にパラパラっと入れたりして我が家では楽しんでいます。

＊離乳食で、サツマイモをかぼちゃの代わりに入れて作るのもオススメですよ。


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